- レシピを探す
- チキンのりんごジャム煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| りんご | 1/2個 |
| りんごジャム | 大さじ3 |
| 白ワイン | 100㏄ |
| しょう油 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
鶏もも肉は、厚さを均等にするように切り開き軽く塩・こしょうする。
りんごは、皮を剥いて種を取り1㎝の棒状に切る。
開いた肉は皮を下にしてりんごを並べ、巻き寿司を巻くようにまいて、巻き終わりをつま楊枝でしっかり留める。
フライパンにサラダ油を入れてしっかりと熱し、②のチキンを色よく焼く。
全面、色よく焼けたら白ワインを入れて煮立たせアルコールを飛ばす。
そこへジャムと醤油を入れて、煮汁がなくなるまで中火で煮詰めていく。
食べやすい大きさにカットし盛りつける。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です