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2011.03.07

黒糖のかりんとう

黒糖のかりんとう

手軽に簡単に作れるおいしいかりんとう

2011.03.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ホットケーキミックス 100g
溶き卵 1/2個
粉黒糖 40g
サラダ油 小さじ1
揚げ油 適量
小麦粉(打ち粉・まぶし用) 適量
■B
粉黒糖 50g
120g

作り方

1捏ねる

ホットケーキミックス、溶き卵、粉黒糖、サラダ油をボウルに入れて混ぜ、手でよくこねる。

2伸ばす

打ち粉をし、1.の生地をちぎって画像のように伸ばして、3~4㎝でカットして小麦粉をまぶす。

3揚げる

揚げ油を150~160℃にし 2.を入れ、茶色くなったら油から上げ、よく油を切る。

4絡める

大きめの鍋に B.を入れ、少しトロっとなるまで火にかけ、揚げたての 3.を絡める。

5冷ます

網などに乗せて冷ます。

6レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・揚げた時に、ふくらむので細い棒状にする。

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