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2012.01.18

クレソンとじゃがいものサラダ

クレソンとじゃがいものサラダ

シンプルだけど美味しい。大人のサラダ。

2012.01.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

クレソン 1/2束
じゃがいも 2個
ベーコン 2枚
■調味料
粒マスタード 大さじ1
大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
塩・こしょう 適量

作り方

クレソンは、綺麗に洗って葉の部分だけを切り分けておく。 じゃがいもは、皮を剥いて一口大に切り水にさらしゆでる。 ベーコンは、1㎝幅に切る。
調味料を合わせてフレンチドレッシングを作る。
フライパンにサラダ油を入れて熱しベーコン・じゃがいもをさっと炒めて 塩・こしょうで味を調える。
サラダボウルにクレソンを入れて②のじゃがベーコンも入れ、食べるときにフレンチドレッシングで和えて出来上がり。

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