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2012.01.09

ココナツ田芋パイ

ココナツ田芋パイ

残り物の田芋でんがくでパイにチャレンジ

2012.01.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

田芋でんがく 100g
ココナツパウダー 大さじ2~3
冷凍パイシート 2枚
■その他
艶出し用卵黄 1玉
少々

作り方

1アンを作る

田芋でんがくにココナツパウダーを入れよく混ぜ合わせる。 パイシート2枚を解凍しそれぞれ1/4にカットする。(10~15分で解凍できます。) オーブンを200℃に温めておきます。
A パイ生地を1枚置き、中央に1のアンをのせる。*写真右 B もう1枚のパイ生地に切り込みを入れます。(等間隔に!)*写真左
Bの切り込みを入れたパイ生地をAのパイ生地にのせ、端をフォークで押える。 表面にはとき卵(卵黄+水)をはけで塗る。
200℃のオーブンで15~20分、様子を見ながら層が浮き上がって焼き色がついてきたら、温度を160℃に落とし15~20分焼けば出来上がり!
パイの切こみは、左の図を参照下さい。点線がカットする部位です。

コメント

早速一票入れました。美味しそうです。
食べるとこありませんか?

とても美味しそうで
レシピもすごくわかりやすいです。
家にオーブン無いけど作れるかな?

ペリーコロさんへ
コメント有難うございます(^^♪ お返事遅くなりすみません。オーブントースターでも作れますよ!オーブントースターでパイを焼く方法は・・・
オーブントースターで、10分~12分ほど焼きます。途中、上の部分だけが焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてくださいね!

akiueさんへ
コメント有難うございます。そして返信遅くてすみませんm(__)m
このパイは、家で作っているので販売をしてないんです・・・。このレシピを見たパテシエさんがもっと美味しくアレンジして店頭で販売してくれるといいですね~(^^)
田芋とココナツってホントに愛称がいいのご自宅で田芋でんがくを作ったらココナツパウダーを混ぜて一度食べてみてください!いつもの田芋でんがくがおしゃれなスイーツ風に変身します。

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