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- 人参を使ったレシピ / いんげんを使ったレシピ
- 豚しゃぶと温野菜の彩サラダ♪
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ用 | 260g |
|---|---|
| カリフラワー | 1/2株 |
| 人参 | 1/2本 |
| 白菜 | 1/8株 |
| いんげん | 1/2パック |
| 茹で卵 | 1個 |
| だし汁 | 適量 |
| 酒 | 少々 |
| ポン酢・胡麻ドレッシング | 各適量 |
作り方
カリフラワー・人参・白菜・は一口大に切る。いんげんは3～4センチに
フライパンに1～2センチのだし汁をいれ、人参を茹でる
人参がある程度柔らかくなったら、カリフラワーといんげんを入れ、白菜をかぶせふたをして蒸し煮にする
火が通ったら野菜を取り出し、フライパンに熱湯を足し酒を少量入れ豚を茹で、さっと冷水であくを流す
皿に野菜と豚と茹で卵を盛り付け、ポン酢と胡麻ドレを合わせたタレをかけていただきまーす(・∀・)
お料理のポイント
ちょっとの水分で蒸し煮にするお野菜は栄養が逃げなくて最高♪
お野菜はなんでもおｋです☆
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まーさんレポート
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コメント
santabayさんの写真は上手ですね。食べてみたいのですが・・・
沖縄の島にんじんは黄色で今が旬ですよ。
どこでかえるか調べてお伝えしますね。
akiueさん
写真、何となく撮るのに慣れてきました♪
でもでもやはり、家庭でただのデジカメで撮るには限界もありますね;;
それでも、出来る限り綺麗に撮りたいと思っています。
沖縄は人参が黄色なんですね～!
初めて知りました☆
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