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2011.12.23

カキフライ

カキフライ

2011.12.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

牡蠣 12個
ミツカン「ぽんジュレ 香りゆず」 適量
揚げ油 適量
■お好み具材
トマト 適量
キャベツ 適量

作り方

塩を小さじ1入れた水で牡蠣を綺麗に洗いザルにとる。 沸騰した鍋で牡蠣を5秒間いれ直ぐに引き上げます。
牡蠣の水分をペーパータオルでやさしくとります。 (油はね防止のため)薄力粉→卵→パン粉の順で整え、衣付けをします。
180度の高温の油で1分間揚げます。
器にカキフライとつけ合わせの野菜を盛り付け「ミツカンぽんジュレ 香りゆず」でいただく。

お料理のポイント

カキフライは冷凍のもので代用してもOK

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