- レシピを探す
- 島にんじんを使ったレシピ / 豚挽肉を使ったレシピ
- チーズを巻いた島にんじんカレーの揚げ餃子
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （8人前）
| 島にんじん | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| ニラ | 100g |
| 豚挽肉 | 150g |
| プロセスチーズ | 40g |
| ■餃子の餡の味付け | |
| カレー粉 | 10g |
| 蜂蜜 | 大さじ |
| 鶏がらスープ | 150 |
| オイスターソース | 大さじ |
| ウェイパー | 7g |
| 塩 | 小さじ |
| 胡椒 | 適宜 |
| 油 | 適宜 |
作り方
島にんじんと玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにし、油で炒め、カレー粉・蜂蜜・鶏がらスープ100ccを加え炒り煮する。
豚挽肉と5mm幅に切ったニラと冷ました手順1の具材と鶏がらスープ50cc・オイスターソース・ウェイパー・塩・胡椒を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる。
餃子の皮にプロセスチーズ5mm角拍子切りを手順2の餡で巻くように包み、中温の油でじっくり揚げる。
お料理のポイント
*餃子の皮を包むときしっかり閉じる。（揚げる際に開く場合がある）
*芯まで熱が入るよういじっくり揚げる事。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
うちの子もたくさん食べそうな感じで素晴らしいです。
コメントするにはログインが必要です