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- かりゆし豚カップポークハンバーグドリア風
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 豚ミンチ(かりゆし) | 400g |
|---|---|
| タマネギ | 10g |
| 島ニンジン | 15g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 10ml |
| パン粉 | 2g |
| ゴーヤー | 5g |
| カラシナ | 5g |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ■島ニンジンバターライス | |
| 米 | 80g |
| 島ニンジン | 50g |
| 水 | |
| バター | 4g |
| 塩 | 少々 |
| ■ハンダマベシャメルソース | |
| バター | 10g |
| 小麦粉 | 10g |
| 牛乳 | 80ml |
| 生クリーム | 50ml |
| ハンダマ | 5g |
| ■トッピング | |
| ミニトマト | 4個 |
| ピザチーズ | 30g |
| ■その他 | |
| 耐熱性カップ | 4個 |
作り方
1ハンバーグ(1)
タマネギ、島ニンジンをみじん切りし、炒め冷やす。
2ハンバーグ(2)
ゴーヤー、カラシナをみじん切りする。
3ハンバーグ(3)
豚ミンチに、タマネギ、島ニンジン、ゴーヤー、カラシナ、牛乳、パン粉を入れ、塩・コショウをし、パンバーグを作るようにし4等分する。
※かりゆし豚は一般に流通していないため、普通の豚肉を使用してよい。
4ハンバーグ(4)
フライパンで焼き、オーブンで火を通す。
5島ニンジンバターライス(1)
米を磨いでおく。
6島ニンジンバターライス(2)
島ニンジンをあらみじん切りし、磨いだ米に、ニンジン、塩、バターを入れて炊飯ジャーで炊く。
7ハンダマベシャメルソース(1)
バター、小麦粉、牛乳をベシャメルソース用に作る。
8ハンダマベシャメルソース(2)
生クリームにみじん切りしたハンダマを入れる。
9仕上げ
カップに、島ニンジンバターライス、ハンバーグ、ハンダマベシャメルソースを入れ、ピザチーズ、スライストマトをのせ完成。
お料理のポイント
今まで普通に皿でドリアをやっていたが、カップにした事で食べやすくなり、今までありそうでないokinawaカップができた。
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
デザートみたいに綺麗です!
見た目も綺麗で
とても美味しそう!
でもちょっと作るのが難しそうですね。
とてもオシャレ！！
テイクアウトしたくなりますー♪
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