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- 磯クラッカー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （15枚）
| 薄力粉 | 50g |
|---|---|
| アーサ(乾燥ヒトエグサ) | 1g |
| ひじき(乾燥) | 1g |
| さくらえび(乾燥) | 1g |
| グラニュー糖 | 6g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 牛乳 | 15g |
| サラダ油 | 12g |
作り方
1下準備
・オーブンは180度に予熱する。
・薄力粉は2度ふるう。
2ミルミキサーにかける
アーサ,ひじき,さくらえびをミルミキサーに1分かける。
3混ぜ合わせる①
ボウルに薄力粉,グラニュー糖,塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
4混ぜ合わせる②
ゴムベラに持ち替えて、牛乳を加えて混ぜ、次にサラダ油を加えてさらに混ぜる。
ひとまとまりになったら、手で混ぜ合わせる。
5伸ばす
ラップを敷いた台の上に移し、めん棒で3㎜厚さの長方形に伸ばす。
3cmの正方形に切り、オーブンで約12分焼く。焼き上がったら、粗熱を取り、器に盛り付けて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・色づくまで焼く。
・材料は全て正味表示。
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まーさんレポート
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