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- エリンギ入りエビチリ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| むきえび | 250グラム |
|---|---|
| エリンギ | 1パック |
| ブナシメジ | 1株 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 中華だし | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| 水 | 200CC |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ねぎ | 10センチ |
| しょうが | 1片 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
1下準備
エリンギは短冊切りに、ブナシメジは石づきを取っておく。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り。
2炒める
フライパンに油を熱しにんにく、しょうが、ねぎを入れる。えび、エリンギ、ブナシメジを加え炒める。中華だし、水、ケチャップ、豆板醤を加え、えびに火が通るまで煮る。
3仕上げ
適量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がり。
お料理のポイント
火が通りすぎるとエビがかたくなってしまうので手早く調理してください。
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