ゴーヤーとパプリカのカラフルちゃんぷるー [ID:1985]

ゴーヤーとパプリカのカラフルちゃんぷるー
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ツナ缶を使ってノンオイルでヘルシー!

うさこ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人前

ゴーヤー 半分
パプリカ(小さいサイズ) 3個
素材そのままシーチキン 1缶
とりがらスープの素 少々

作りかた

1

ゴーヤーのわたをとり切ります

ゴーヤーはわたをスプーンでくりぬき、少し細めにカットします。

2

パプリカを細切りします

赤い食べ物はリコピンがいっぱい含まれると聞いて早速購入!緑と赤がカラフルです。

3

1と2を熱湯にくぐらせます。

油をつかわないので、さっとゴーヤーとパプリカを熱湯にくぐらせます。

4

ツナの缶詰と軽く炒めます。

湯通ししたゴーヤー・パプリカ・ツナを炒めてとりがらスープで味付けします。めんつゆでも美味しかったけど、今日はとりがらスープがあったので、それで味付けしました。

お料理のポイント

細めのパスタとあえて、少量のガーリックと島とうがらしを加えればゴーヤーのペペロンチーノ風に変身します。湯通しするので苦味もおさえられこどもにも好評でした!ぜひ試してみてください。

粉チーズや残り物のごまドレッシングを加えてもコクがでました♪

コメント

うさこさん、はじめまして^^
ゴーヤーとパプリカのカラフルちゃんぷるー♪彩りもキレイで美味しそうですね♪
ゴーヤ×ツナって相性良くて美味しいですよね☆

ぷり
ぷり

今年最初のゴーヤーチャンプルーは、カラフルに仕上げたいと思います。

ami
ami

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