ナーベラー天津飯

卵はかき混ぜ、盛り付け用のお皿にご飯を盛っておく。熱したフライパンに油をひき、卵をいっきに流し入れる。やや半熟くらいで火を止め、ご飯の上にかぶせる。

①ナーベラーは1cm幅の半月切りにし、ベーコンは小さく角切りに。 ごま油をしいたフライパンに、粗く切ったにんにくと①を入れて炒める。 調味料で味を整えたら、最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

卵がのったご飯に、ナーベラーのあんをトロリとかけて出来上がり。