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- 人参を使ったレシピ / からし菜を使ったレシピ
- ちらしずし
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 米 | 2カップ |
|---|---|
| 水(すし飯用) | 2カップ |
| 人参 | 1/3本 |
| 椎茸 | 2枚 |
| 卵 | 1個 |
| からし菜 | 1/4束 |
| 大根の酢づけ | 10g |
| 紅生姜 | 8g |
| ■合わせ酢 | |
| 酢 | 40ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 10g～18g |
作り方
お米は洗って 30分～ 1時間たってから炊く。
人参は皮をむいて千切りにし、だし汁、しょう油、砂糖で煮込む。
椎茸は水に戻し千切りにし、だし汁しょう油、砂糖で煮る。卵は薄焼きにして千切り。
からし菜は塩茹でしてみじん切り、大根の酢づけはみじん切りにする。
米が炊き上がったら、合わせずですし飯をつくり、椎茸、人参、大根の酢づけを合わせる。すし飯と具を盛り付ける。
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