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2011.09.14

冬瓜挽き肉包み揚げ

冬瓜挽き肉包み揚げ

冬瓜のさっぱり感がおやつに最適です

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

だし汁 450ml
酒、味醂、醤油 各50ml
冬瓜 4分1
牛豚挽き肉 50g
春巻皮 8枚

作り方

だし汁に酒、味醂、醤油を入れまぜる冬瓜をスティック状に切り、だし汁に入れ煮込む
だし汁が冬瓜に染み込んできたら取り出す
春巻皮に挽き肉少量しく冬瓜をのせ冬瓜の上に挽き肉を少量のせる挽き肉がこぼれないように巻いていく180度の油で揚げるきつね色で浮いてきたら取り出す器盛って完成です

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