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2011.09.14

ゴーヤージャム

ゴーヤージャム

苦味が効いてて、抹茶のような味わい★

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ゴーヤー 150g
砂糖 100g
60ml
レモン汁 小さじ2

作り方

ゴーヤーはやわらかくなるまで茹でて、フードプロセッサーにかける。
鍋に細かくしたゴーヤーを入れ火にかけ、しんなりとしてきたら砂糖を加え、焦げ付きに注意しながらとろみが出てくるまで煮込む。
最後にレモン汁を加えたら冷蔵庫で冷やして完成。
ホットケーキなどにあわせても★ (見た目はちょっとですが・・・笑)

コメント

ゴーヤーをジャムにだなんて、
考えたこと無かったです Σ( ̄□ ̄ノ)ノ

抹茶のような、お味なのですね。
最後の、ホットケーキもとってもキレイに焼けていて
とっても、美味しそうです☆

ゴーヤージャムですか!手作りですごいです!ちょっと挑戦するのは勇気がいりますが、どんな味なのか興味津津です!☆

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