ゴーヤdeおやき

ゴーヤは、種とわたを取り除き、粗みじん切りにする。 にんじんは、皮を剥き、みじん切りにする。

ボウルに小麦粉と水を入れて軽く混ぜ、シーチキンとスイートコーンを缶の汁ごと加える。さらに、ゴーヤとにんじんも加え、生姜と塩で味付けしてよく混ぜる。

熱したフライパンにサラダ油をひき、カレースプーン1つくらいの量を焼く。(16cmフライパンで3つくらい) きつね色まで焼いたら、完成です。