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- カンタンうちな～ヤサイビビンバ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| きゅうり | 半分 |
|---|---|
| シブイ | 小さいもの四分の一 |
| シマナー | 半束 |
| ぐしちゃんいい菜(葉っぱの部分) | 少々 |
| たまご | 2個 |
| 市販の豆もやし | |
| ★タレ | |
| コチジャン | 大さじ5 |
| にんにく | お好みで |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| すりごま | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 市販のキムチ | お好みで |
| ごはん | お茶碗4杯分 |
作り方
1しぶいをシリシリーします
シブイの皮をむきシリシリーし、塩もみして5分ほどおいておきます。
2シマナー・ぐしちゃんいい菜を茹でます
シマナーとぐしちゃんいい菜をさっとゆで、水切りします。
3塩もみしていたシブイを水洗いします。
シブイの水分をきります。
4たまごをわりいためる
たまごをスクランブルエッグ風にいためる。
5ごはんをよそい、盛り付けます。
ごはんををよそい、1～4で準備したヤサイをごはんの上に盛りつけ、キムチをのせたら完成です。
お料理のポイント
タレは作りおきができるので、多めに作っておくとちゃんぷる～などにも使えます。
子供がいるので辛味をおさえていますが、大人は豆板醤を追加して食べても美味しいと思います。
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まーさんレポート
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コメント
ヘルシーですね☆短時間で出来て野菜も大好きなので、今度家で作ってみます。
シブイのビビンバなんてあたらしい！！
キムチとも合いそうですねー♪
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