レシピを投稿する
2011.09.10

ゴーヤーのココドリンク

ゴーヤーのココドリンク

ココナツミルクでまったりマイルド!

2011.09.10
285
0
3
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

ゴーヤー 3cm幅輪切り分
ココナツミルク(缶入り) 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
パイナップル 60g
ひとつまみ
水(または水+ラム酒を合わせたもの) 50cc
シークヮーサー絞り汁 1個分

作り方

1ゴーヤーをすりおろします

ゴーヤーの表面のイボイボを下ろし金ですりおろす。

2ブレンダーでミックスします

ゴーヤー以外の材料をブレンダーでジュース状にし、すりおろしたゴーヤーを加えて再度ブレンダーで攪拌する。冷たく冷やしていただく。

お料理のポイント

あっさり目に仕上げるときはココナッツミルクの量は半量にする。ゴーヤーの苦味がココナッツミルクで和らげられるので、苦味がほしいときはゴーヤーを多めに使用するとよい。ラム酒の変わりに泡盛でもいける。

同じ食材のレシピ

2012.10.07 塩麹のシークワーサーチキン

3つの食材で作りました。

2017.03.07 県産牛の甘辛プルコギ風

おいしさギュウギュウ❤

2011.08.22 モーウィのかた焼きそばトマト味

トマト味が意外とグー!?

2012.04.10 野菜バー

野菜はもっとおいしいオヤツになる!!