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2011.01.13

いかの酢の物

いかの酢の物

2011.01.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ひじき 25g
イカ 125g
きゅうり 1/2本
セロリ 小1本
シーチキンフレーク 1/2缶(小)
しょう油 25ml
20ml
上白糖 12g
旨味調味料 少々
みりん 小さじ2

作り方

ひじきはたっぷりの水につけてもどし、(乾燥時の約6倍になる)きれいに洗って、十分に水を切っておく。
イカは、表面が白くなるまで茹でて氷水にさっと入れ、それを千切りにする。きゅうり、セロリもそれぞれ千切りにする。
しょう油、酢、上白糖、うま味調味料をボールに入れてよく混ぜる。
ひじき、イカ、きゅうり、セロリ(水を十分に切る)シーチキンフレークを混ぜ合わせ、それに 3.の汁を加える。

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