調理時間: | |
---|---|
カロリー: | — Kcal |
くるまえび | 小3尾 |
---|---|
島ダコ(ゆで) | 25g |
セーイカ(ソデイカ) | 25g |
あさり | 4個 |
イカ墨 | 10g |
島産米 | 1カップ |
たまねぎ | 30g |
島にんにく | 2g |
塩 | 適量 |
固形コンソメ | 1個 |
水 | 300g |
オリーブ油 | 大さじ2 |
白ワイン | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
白こしょう | 適量 |
〈飾り〉 | |
シークヮーサー | 適量 |
イタリアンパセリ | 適量 |
・セーイカをイカリング風にアレンジ。
・米はイカ墨で炊くので、魚介を先に焼き、出来上がりにのせ再度蓋をし蒸らすことで、魚介に色も つかず、風味もでる。
・材料は全て正味表示。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です