ヨーグルトカップケーキ

ゼラチンを分量の水で3分程ふやかし、温めた(概ね80℃)明治酪農牛乳を加えてよく溶かす。

ボウルに明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン、砂糖、レモン汁を入れ、1.を加えて、なめらかになるまでよくかき混ぜてください。

明治デザートホイップまたは、7分立てに泡立てたホイップクリームに、2.を加えてかき混ぜてください。

直径7.5cmカップにほぐしたクラッカーを型にしき3.を注ぎ2～3時間冷蔵庫で冷やします。いちごを水切り、マンゴーフルーツとミントを飾り付けます。固まったらおいしいヨーグルトケーキの出来上がりです。