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2012.04.16

ヨーグルトカップケーキ

ヨーグルトカップケーキ

旬のフルーツでおウチでカフェタイム

2012.04.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8個分

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 450g
明治デザートホイップ 200g
明治酪農牛乳 120ml
ゼラチン 10g
レモン汁 少々(目安15~30cc)
大さじ4杯
ビスケット 適量
いちご 適量
マンゴードライフルーツ 適量
ミント 適量
砂糖 大さじ7杯

作り方

ゼラチンを分量の水で3分程ふやかし、温めた(概ね80℃)明治酪農牛乳を加えてよく溶かす。
ボウルに明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン、砂糖、レモン汁を入れ、1.を加えて、なめらかになるまでよくかき混ぜてください。
明治デザートホイップまたは、7分立てに泡立てたホイップクリームに、2.を加えてかき混ぜてください。
直径7.5cmカップにほぐしたクラッカーを型にしき3.を注ぎ2~3時間冷蔵庫で冷やします。いちごを水切り、マンゴーフルーツとミントを飾り付けます。固まったらおいしいヨーグルトケーキの出来上がりです。

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