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2011.08.28

シブイのケチャップ甘酢煮

シブイのケチャップ甘酢煮

レンジを使うので火が通りやすいです。

2011.08.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

シブイ 100グラム
人参 50グラム
玉ねぎ 100グラム
ナス 50グラム
ポーク 100グラム
■調味料
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1/2
大さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
1/4カップ
大さじ1/2

作り方

1材料を切ります

玉ねぎは1センチ角ぐらい。 その他の材料は一口大ほどの大きさに切ります。 ☆ナスは水にさらして、あく抜きしておきます。

2レンジでチン!!

耐熱容器に、シブイと人参をいれ、大さじ1の水(分量外)を入れ、ラップをする。 600wのレンジで2分加熱する。

3合わせ調味料を作る。

油以外の調味料を全部合わせておきます。

4炒めていきます。

油を熱した鍋に、ポークとナスを入れて炒めます。 ある程度火が通ったところで、他の材料を全部入れて、少し炒めます。 ☆中火がいいかも。

5仕上げです。

合わせ調味料を入れ、煮立ってきたら少し混ぜます。 弱火にし、ふたをして5分ほど煮たら出来上がり!! ☆味が薄いようなら、塩で調整してください。

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