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- ピーマンたっぷり☆オイスター炒め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ピーマン | 5個 |
|---|---|
| もやし | 50g |
| 水煮たけのこ | 1/2本 |
| 牛コマ肉 | 150g |
| 油 | 適量 |
| ■牛肉下味用 | |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ■仕上げ用 | |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
牛肉は下味の材料をよくもみ込んでおく。
ピーマンは種をとって千切り、たけのこは薄切りにしておく。
フライパンに油を熱し、1、もやし、たけのこ、ピーマンの順に炒め、肉に火が入ったところで仕上げ用調味料を回しかけて炒め合わせる。
お料理のポイント
先に肉に片栗粉をまぶしておくことで仕上がりが水っぽくなりません。
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