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2011.02.23

ハム巻きポテトフライ

ハム巻きポテトフライ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

じゃが芋 中2個
ハム(3mm厚さ) 5枚
バター 大さじ1
少々
こしょう 少々
小麦粉 少々
1個
片栗粉 少々
揚げ油 適量

作り方

じゃが芋は皮をむき、乱切りにして水にさらし、塩少々を入れた水からやわらかくなるまで茹でる。熱いうちにつぶす。
鍋を火にかけバターを溶かし、つぶしたじゃが芋を入れてよく練り、塩・こしょうを加えて混ぜ、火からおろす。
適当な大きさに丸めて、ハムに片栗粉をまぶして巻き爪楊枝で止める。
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけて、揚げ油であげる。

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