アボカドとサーモンのカナッペ

Pasco「超熟」8枚切りを四等分にし、焼く。

アボカドは皮と種を取り除き、小さく切る。たまねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす。ボウルにA・アボカド・にんにくを入れてフォークの背でつぶして混ぜ、たまねぎを加えて混ぜる。

(1)の「超熟」の半量に(2)とミニトマトをのせる。残りの「超熟」の上にベビーリーフをのせ、よく混ぜたBをのせる。さらにサーモンとスライスしたレモンをのせる。