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2012.06.18

アボカドとサーモンのカナッペ

アボカドとサーモンのカナッペ

お子さんと一緒に作れる簡単カナッペ

2012.06.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

Pasco「超熟」(8枚切り) 1枚
オリーブ油 大さじ1
アボカド 1/2コ
たまねぎ 1/4かけ
ミニトマト 4コ
スモークサーモン 30g
ベビーリーフ 10g
レモン 適量
■A
マヨネーズ 大さじ1
レモン(果汁) 小さじ1
塩・こしょう 各適量
■B
オリーブ油 大さじ2/3
塩・こしょう 各適量

作り方

Pasco「超熟」8枚切りを四等分にし、焼く。
アボカドは皮と種を取り除き、小さく切る。たまねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす。ボウルにA・アボカド・にんにくを入れてフォークの背でつぶして混ぜ、たまねぎを加えて混ぜる。
(1)の「超熟」の半量に(2)とミニトマトをのせる。残りの「超熟」の上にベビーリーフをのせ、よく混ぜたBをのせる。さらにサーモンとスライスしたレモンをのせる。

お料理のポイント

アボカドは色が変わらないように、レモン果汁を混ぜると見た目もきれいに仕上がります。

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