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- フーロー豆のベーコン巻きソテー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| フーロー豆 | 100g |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| バター | 15g |
作り方
フーロー豆は天地を 5mmずつ程切り、たっぷりの湯に塩を入れた鍋で湯掻く。
冷水に取って色止めする。
フーロー豆は1/3に切り、4等分する。ベーコンは半分に切ってからフーロー豆を束ねて巻く。それが4つできる。
フライパンにバターを入れて熱し、2.のフーロー豆を入れて中火で焼く。塩・こしょうで軽く味付けする。
お料理のポイント
サヤの中に16個の豆が入っていることから、十六ササゲという名前があります。さやがしっかりとしまった濃緑色のものを選びましょう。
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まーさんレポート
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