カジキマグロのフライ いろいろなお塩で

お料理のポイント

●お塩は、お好みの塩を試すと、味の違いがわかるので楽しいですよ。
●小麦粉は余分なものをはたいて落とすと、きれいに仕上がります。
●パン粉をつけてすぐ揚げるのではなく、2分ほど置くと衣がしっかり馴染んで、はがれ難くなり揚げ上がりがきれいになります。