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ごぼうと牛肉の煮物
おきレシ
2011.08.24
572
2
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2人分
）
ごぼう
1本
牛肉
100g
油
大さじ1
砂糖
大さじ2
しょう油
大さじ2.5
七味唐辛子
少々
作り方
ごぼうは皮をこそぎ、斜めに薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。
鍋に油を熱して牛肉を手早く炒め、色が変わったら水気を切ったごぼうを入れて強火でよく炒める。
2.の鍋に水をひたひたにし煮立て、砂糖・しょう油を加えて中火にする。
アクを取りながら汁がなくなるまで煮、好みで七味唐辛子を振る。
こんにゃく、人参などを入れてもよい。
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