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2011.07.20

ゴーヤーのツナサラダ

ゴーヤーのツナサラダ

暑い夏にぴったり、もう一品!

2011.07.20
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カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 2分の1本
たまねぎ 2分の1個
ツナ缶 1缶
■ドレッシング
マヨネーズ 大さじ5くらい
砂糖 小さじ1
小さじ1
しお・こしょう 適量

作り方

1ゴーヤーと玉ねぎの下ごしらえ。

ゴーヤーを縦半分に切り、中綿とたねをスプーンできれいに取る。薄くスライスし、塩もみしておく。 玉ねぎも同様に、薄くスライスし塩もみしておく。

2軽くゆでる。

沸騰したお湯の中にゴーヤーを入れ、20~30秒くらいがちょうど良い。 冷水に取り、しっかり水気を切る。

3和える。

1に塩もみした玉ねぎを軽く洗い、しっかり水気を切り、油を切ったツナ缶とゴーヤーをボールに入れ、マヨネーズ、砂糖、酢、塩・こしょうで味を整える。

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