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2011.07.16

ゴーヤーキムチチャンプルー

ゴーヤーキムチチャンプルー

調味料不要!ささっと作れるおつまみです

2011.07.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 7センチ分
にんじん 5センチ分
キムチ 大さじ山盛り2
1個
ごま油 適宜
白ごま 適宜

作り方

ゴーヤーはワタをとって、縦に八つ割りにし、さっと塩茹でして冷水にとる
にんじんは千切りにしておく
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったゴーヤー、にんじん、キムチの順に炒め合わせる
卵を割りほぐして3に加え、ざっくりと混ぜ合わせる
器に盛り付けて白ごまをふる

お料理のポイント

ゴーヤーの食べ応え十分です!下茹でしてキムチや卵と炒めることで苦味も緩和され、食べやすく仕上がっています。夏のヘルシーおつまみとしてどうぞ。

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