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2014.08.30

メキシカンゴーヤー春巻き

メキシカンゴーヤー春巻き

ビールのおとも、おつまみに最適!

2014.08.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

牛豚ミンチ 250g
ゴーヤー 80g
人参 60g
玉ねぎ 1/2個
煮大豆 60g
タコ・シーズニング 1袋」
200ml
スライスチーズ 5枚
春巻きの皮 10枚
塩・コショウ 適宜

作り方

1材料の準備

ゴーヤーはスライサーで薄切り、人参はしりしり、玉ねぎは2~3㎜のくし切りにする
オリーブオイルで牛豚ミンチを炒める
2にゴーヤー、人参、玉ねぎ、大豆を入れて炒める
タコ・シーズニングを入れる
水200mlを入れて、弱火で煮詰める
汁気がなくなるまで煮詰めて、冷ます
春巻きの皮にスライスチーズを半分のせる
具を10等分し、スライスチーズの上に冷ました具をのせて包む
包み終わった春巻きを油で揚げて出来上がり

お料理のポイント

水分が多いと春巻きの皮がべちょとなるので、具を焦がさないように、汁気がなくなるまで煮つめると包みやすいです。

コメント

野菜や、大豆といった栄養満点で、春巻きにチーズが入っており、とても美味しそうです!^^
手順もわかりやすく載っているので、嬉しいです☆お酒のおつまみに、ぜひうさ子さんの春巻き食べたいです!!

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