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- じゃが芋のあんかけ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| じゃが芋 | 200g |
|---|---|
| 油 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ■調味料A | |
| 挽肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 生姜 | 8g |
| にんにく | 少々 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| ■調味料B | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 赤みそ | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 1.5g |
| だし汁 | 1/2カップ |
作り方
じゃが芋は皮付きのまま 4等分にして蒸す。
鍋に油を入れ、挽肉と調味料 A(玉ねぎ・生姜・にんにく・豆板醤)を入れて炒める。
1.のじゃが芋と調味料 B(しょう油・赤味噌・ケチャップ・砂糖・だし汁)を 2.に加え、2～ 3分煮る。
水で溶いた片栗粉を 3.に加え仕上げ、皿に盛ってねぎのみじん切りを散らす。
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