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2011.07.11

パッションヨーグルトゼリー

パッションヨーグルトゼリー

さわやかな酸味のひんやりデザートです

2011.07.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

パッションフルーツ 4個
プレーンヨーグルト 150cc
砂糖 30g
粉寒天 2g
100cc

作り方

パッションフルーツは上から1センチほどのところを切り落とし、中身をくり抜いて種ごとミキサーにかけて濾し、果汁をとる
鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させる
2に砂糖を煮溶かし、火を止めて1の果汁、プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜる
くり抜いた器に3を戻し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。仕上げに種をのせて完成!

お料理のポイント

少し酸味の強いパッションフルーツですが、ゼリーに加工することでとってもさわやかなデザートになりました。赤い器がかわいいスイーツです♪

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