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- ぐしちゃんいい菜とマグロの酢味噌和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| ぐしちゃんいい菜 | 80g |
|---|---|
| マグロの刺身 | 100g |
| 刻みにんにく | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| すし酢 | 大さじ1 |
作り方
ぐしちゃんいい菜を食べやすい長さに切る。
沸騰したお湯で2分くらいぐしちゃんいい菜をゆでて、冷水でさます。
ボールにマグロ、ぐしちゃんいい菜をいれ、分量のにんにく、味噌、すし酢を加えてあえる。
お料理のポイント
～ぐしちゃんいい菜生産組合レシピより～
※ぐしちゃんいい菜は、従来のカンダバー（サツマイモの葉）より柔らかく、クセがないので色々な料理に使えます。
食材データベース（外部リンク）
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