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- ほうれん草でクリームグラタン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ほうれん草(1/3カット) | 350g |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 400g |
| 玉ねぎ(スライス) | 80g |
| ベーコン(1cm幅) | 80g |
| しいたけ | 大4個 |
| 小麦粉 | 35g |
| カレー粉 | 小さじ1/4 |
| 白ワイン | 20g |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| 昆布茶 | 大さじ1/2 |
| もち(薄切り) | 適量 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| 黒こしょう | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| バター | 30g |
作り方
ほうれん草をオリーブ油大さじ2とにんにくみじん切り1カケ分、白ワイン大さじ3、塩少々でさっと炒める。
小鍋に牛乳を沸かしておく。
フライパンに手で割いたしいたけを香りがつくまでから焼きし、バター・玉ねぎ・ベーコンを入れて炒める。
しんなりしてきたら、小麦粉、カレー粉、白ワインを入れ、さらに炒める。
少しずつ温めた牛乳を入れて、はちみつ、昆布茶、塩でソースを仕上げる。
1を入れたらオーブン皿に並べ、もち・とろけるチーズ・黒こしょう・パン粉・バター1カケを入れる
250度に温めたオーブントースターで5分焼けば出来上がり。
お料理のポイント
～「JAおきなわアワー わんぱく宝島」より～
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まーさんレポート
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