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2011.02.23

ゴーヤー団子

ゴーヤー団子

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 150g
豆腐 1/8丁
鶏挽肉 50g
少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1/4

作り方

ゴーヤージュースやゴーヤーゼリーを作った絞りかすを使う。
絞りかすに豆腐と鶏挽肉を混ぜ合わせ、塩で味を付ける。つなぎに片栗粉を入れる。
直径 3~ 4cmの団子状に丸め蒸す。(海苔の上に乗せ、油で焼いてもよい)
蒸した団子を油で焼き、海苔の上に乗せる。(油で焼かず蒸したままでもいただける)

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