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- マンゴーと鶏肉の炒めもの
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| マンゴー | 1個 |
| ショウガ(せん切り) | 1片分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 適宜 |
| ■調味料A | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
鶏もも肉はひとくち大に切り、Aの調味料でもんでおく。
マンゴーは種と皮を取り、ひとくち大にする。
フライパンにサラダ油を敷いて火にかけ、せん切りショウガを炒める。香りが立ったら鶏もも肉を入れて炒める。
鶏もも肉に火が完全に通ったら、しょうゆを鍋肌からまわしかけ、マンゴーを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
お料理のポイント
～「平成23年版JAおきなわカレンダー」より～
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