レシピを投稿する
2016.01.27

アーサームーチー

アーサームーチー

海の香り山の香り豊かなムーチーです

2016.01.27
467
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6個分

乾燥アーサー 3g
もち粉 80g
80g
月桃の葉幅広め 6枚
お醤油 適量
ワサビ 適量
粉黒糖 適量
きな粉 適量

作り方

1下準備

月桃の葉は洗い包みやすいかたさに軽く蒸し冷ましておく 乾燥アーサーは水でもどし水気を絞る

2おだんご作り

ボウルにもち粉と水を入れよくこねアーサーを加えまぜる おだんごの固さは手で丸められるぐらいです アーサーの水分によってやわらかくなってしまったらもち粉を少し足して固さを調節して下さい

3包み・蒸す

おだんごを6個にわけ丸め月桃の葉で包み紐で結んで約20分程蒸す

4仕上げ

お皿に盛り完成です お好みでわさび醤油・黒糖醤油又は粉黒糖ときな粉をまぜおもちをつけて召し上がって下さい

お料理のポイント

月桃の葉の幅が細く包みにくい場合は2枚使って下さい
葉は裏で包んで下さいおもちがはがれやすく食べやすいです

同じ食材のレシピ

2015.08.13 お弁当に♪カラフルピーマンの焼き肉巻き

お子さんも大好きな味!44号 お弁当

2018.01.28 レモンの香りさわやかセロリ餃子

シャキシャキしたセロリの食感も楽しめます

2015.09.25 おばけのオムライス弁当

おきレシ46号掲載 お弁当