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2011.06.06

シークヮーサーともずくのスープ

シークヮーサーともずくのスープ

シークヮーサーとかつお風味の定番スープ

2011.06.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豆腐 100g
もずく 50g
シークヮーサー 1/2個
ショウガの汁 少々
■調味料A
2カップ
かつお節 20g
みりん 適宜
しょうゆ 適宜
少々

作り方

もずくを食べやすい長さにカットし、豆腐はさいの目に切る。
Aを煮立てて、つゆをつくる。
2にもずくと豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
3にショウガの汁を少々入れ、味を整えたら碗に入れ、仕上げにシークヮーサー1/2を碗に絞って仕上げる。

お料理のポイント

~「平成23年版JAおきなわカレンダー」より~

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