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調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2人分
）
ゴーヤー
1本
薄切り豚肉
250g
卵
3個
塩
小さじ1/2
サラダ油
適量
■調味液
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1 1/2
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
ゴーヤーは薄切りにして塩少々振っておく。
豚肉は一口大に切り、砂糖、しょう油、片栗粉、サラダ油を合わせた中に 10分くらい漬け込んでおく。
鍋を熱し、油大3を入れ、溶き卵を流し入れ、ヘラで大きく返しながらふんわりと焼いて取り出す。
鍋に油大2を足して豚肉を炒めて取り出す。次に強く絞ったゴーヤーを炒め、豚肉と卵を戻して手早く炒める。
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ゴーヤー
薄切り豚肉
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