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2014.09.01

ヘルシーゴーヤーマフィン

ヘルシーゴーヤーマフィン

まるでゴーヤーがドライフルーツ!?に変身

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ゴーヤー(タネを取ったもの) 140g
全粒粉小麦粉 240g
マーガリン 120g
ブラウンシュガー 100g
1個
生姜すりおろし 18g
シナモンパウダー 小2
はちみつ 60cc
粉ピーナツ 50g
粉チーズ 50g
ベーキングパウダー 小1/2

作り方

1

ゴーヤーはタネを取ったらすりおろす。 すりおろせなくなったら包丁でこまかくみじん切りする。

2

ボウルにマーガリンとブラウンシュガーを混ぜたら、①を入れ卵、すりおろし生姜、シナモン、はちみつ、粒ピーナッツ、粉チーズをまぜていく。

3

ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを少量ずつ加え、さっくりとまぜたらカップに流し180℃で25分位焼く。

お料理のポイント

混ぜるだけでカンタンにいただけます。
苦いゴーヤーがまるでドライフルーツみたいに仕上がっています!

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