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2011.04.12

もずくック島スープ

もずくック島スープ

もずく高野豆腐野菜で蛋白質ミネラルスープ

2011.04.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

もずく1カップ程度
長ネギ2/1
お好み島葉野菜1束の3/1位・たっぷり♪
高野豆腐40g~お好み♪
人参1本の2/1
しょうが 小さじ1
■出し汁
だし汁(かつお又は昆布お好みで♪※市販の出しでもOK♪ 500グラム
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 小さじ1

作り方

1高野豆腐を水でもどし野菜を切る

高野豆腐は2センチ正方形。人参は線切でも卸がねでもOK!葉野菜は4センチに切る。もずくは2センチ程度にざくざく切る

2だし汁に野菜をいれ煮る

だし汁に、酒、しょうが、しょうゆ、高野豆腐、人参をいれ、人参に火が通れば、葉野菜をいれ、ひと煮立ちさせる。最後にもずくをいれて更にひと煮立ちで、できあがり♪バランスよく、ダイエット中におすすめ!

3高野豆腐を水に10分程浸してしぼる

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