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2011.03.02

オーバチャーのホイル焼

オーバチャーのホイル焼

2011.03.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

オーバチャー切身 250g
少々
こしょう 少々
大さじ1/2
しめじ 1/2パック
ししとう 4本
イーチョーバー 1本
バター 大さじ1
■かけ酢
シークヮーサー醤油(市販のもので良い)

作り方

オーバチャーは4枚に切り分け塩、こしょう、酒をふりかけておく。
しめじは洗って小房に分け、ししとうはヘタを取る。イーチョーバーは葉先を摘んでおく。
アルミホイルを広げて1.のオーバチャー切身をのせ、しめじ、ししとうを添えてバターとイーチョーバーをのせる。
ホイルの口を閉じてフライパンに並べ、蓋をして弱火で中に火が通るまで(4~5分)焼く。
焼きあがったらホイルごと皿にのせ、かけ酢を供する。

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