味付けにも工夫を凝らした風味豊かな料理。
・イリチーは、おばあさんたちの知恵と技から生まれた伝統料理である。 ・おからのパサパサをなくし、シットリ感を出すため、豚の三枚肉を使い、味付けにも工夫を凝らした風味豊かな料理。
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肉、魚介、野菜のうまみたっぷり
冬至の日の沖縄の伝統的な料理です。
長命草(サクナ)であったかスープ♪
まーさんレポート
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