郷土料理の店でも定番のメニューです。
・ピパーズ(ひはつもどき)は、赤い実を乾燥させて粉末にし、こしょうのように使われている。 ・腹痛の際に、果実の粉末に熱湯を注いで飲むと良いといわれている。
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おもてなしに1品、簡単レシピです!
おきレシ30号掲載レシピ
ヘチマと豆腐を使ったヘルシーなフライです
まーさんレポート
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