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- 手羽中のもろみ酢焼き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 手羽中 | 160g |
|---|---|
| みりん | 大1 |
| パイン缶汁 | 大2 |
| しょう油 | 大1 |
| 砂糖 | 大1/2 |
| もろみ酢 | 大1 |
作り方
ビニール袋に調味料を全部混ぜ合わせてタレを作る。
手羽中に塩、こしょうふって(1)の中に30分くらい漬け込む。
フライパンに(2)を入れ焼く。タレも一緒に。焼き色がついたら、ふたをする。中まで火がとったらふたを取り、残ったタレを絡ませながら焼く。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・黒糖入りの甘くて飲みやすい物を使用。
・袋の中でタレを絡ませ、そのまま漬け込む。
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まーさんレポート
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