シークヮーサーちんすこう　

2011.03.29

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（２人分）

ラードと上白糖を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

(1)に薄力粉をふるい入れ、ひとまとめになったらシークヮーサー果肉を入れ軽く混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど冷蔵庫で中で寝かします。

適当な大きさに生地を整形し175度で15分焼いたら出来上がり。

このレシピは平成22年度沖縄県農林水産部県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

2011.02.23 たたきごぼう

紅イモを２種類の食べ方で

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。