| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 紅芋 | 1本 |
|---|---|
| さつま芋 | 1/2本 |
| 長芋 | 1/4本 |
| 砂糖 | 100g |
| 水 | 100ml |
| はちみつ | 30g |
| 黒ゴマ |
作り方
1材料を切る
紅芋、さつま芋、長芋は大きめのさいの目切りにして置く。
2とろみをつける
砂糖と水を弱火にかけ、焦がさないように気を付けながら、とろみがつく手前で止めておく。
3材料を揚げて絡める
1.を180度の油で全部揚げ終わったら、2.に再び火をつけて、とろみが付いたら揚げた芋を絡めて、最後にはちみつと黒ゴマを絡めて完成。
4レシピについて
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・三種の味と食感。
・温かいうちに絡める。
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