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- 野菜たっぷりパイ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4個分）
| ミックスビーンズ缶 | 1缶(50g) |
|---|---|
| 牛乳 | 100g |
| 塩・コショウ | 各小1/4 |
| じゃが芋 | 1/2個(50g) |
| ミニトマト | 5個(50g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| にんにく | 1かけ(15g) |
| 無塩バター | 15g |
| 塩 | 適量 |
| 水 | 100g |
| 小松菜 | 1/2束 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 冷凍パイシート | 1枚(75g) |
作り方
オーブンは190℃で予熱する。
ミックスビーンズは水気を切る。じゃが芋とトマトは、一口サ
イズに切り、玉ねぎとにんにくは、スライスする。
耐熱容器にa、(1)の具材、バターを順に入れラップをして500wのレンジで20分ほど加熱する。
鍋にbを入れ混ぜ沸騰させる。鍋に小松菜を入れフタをし、1分ほど蒸し煮にする。水にさらし、水を切り3等分ほどの長さに切って(2)に加える。
パイシートを4等分にし、約2mmの厚さの正方形に伸ば
し、フォークで生地に均等に穴をあける。
パイシートの半分上に(3)をのせ、チーズをふり、半分に折
りたたむ。
パイの接着部分をフォークで押さえてしっかり閉じる。天
板に並べ、溶き卵をはけで塗る。
予熱しておいたオーブンに入れ20～25分焼く。きつね色に焼き色が付いたらできあがり。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・具材は熱が均等に通るように均等な大きさに切る
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