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- ハンダマを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- 海老のハンダマソース
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ハンダマ | 20g |
|---|---|
| にんにく | 2片 |
| オリーブ油 | 70cc |
| エビ | 100g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
ハンダマは洗い、葉っぱだけとる。
水気をよくふいておく。
にんにくを半分に切って芽を取り除き、フードプロセッサ-にかけて細かくし、1、を加える。
オリーブ油を2～3回に分けて加える。
エビは足、尾をきり、縦半分に切る。背ワタもとる。
塩コショウし、3、のソースを表面にぬり、180℃のオーブンで6～8分焼く。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・フードプロセッサーがなくても少量なら包丁でも簡単にできる。
・フードプロセッサーを使う場合は混ぜながらオリーブ油をいれる。
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